Bøen uran menestyksekkäimmät vuodet ajoittuivat 1980-luvulle, jolloin hän oli maailman huipulla. Hän oli mukana jo 1980 Lake Placidin kisoissa voittamassa olympiapronssia Norjan naisten viestijoukkueessa.
1982 Oslon MM-hiihdoissa Bøe saavutti Norjan joukkueessa viestimestaruuden yhdessä Inger-Helene Nybråtennin, Berit Aunli ja Britt Pettersenin kanssa. 1985 Seefeldin MM-hiihdoissa hän voitti kultaa sekä viiden että kymmenen kilometrin matkoilla, minkä lisäksi hän saavutti viestihopeaa ja pronssia 20 kilometriltä. Kaudella 1984/85 hän voitti myös maastohiihdon maailmancupin kokonaiskilpailun.
Aiheesta muualla