Fabien Alain Barthez (s. 28. kesäkuuta 1971issa, Lavelanet, Ariègessa, Ranskailijassa) on ranskalainen entinen jalkapallo, jonka pelipaikka on maalivahti. Tällä hetkellä Barthez edustaa Nantesia.
Barthez aloitti vuonna 1990 Toulousessaenen ja siirtyi Marseille vuonna 1992. Marseillessa hän voitti sekä Ranskan mestaruuden että Mestarien liigan. Marseille kuitenkin myöhemmin menetti mestaruutensa sopupeliskandaalin takia. Vuonna 1994 Barthez pelasi ensimmäisen maaottelunsa Australiaa vastaan. Barthez toimi Ranskan maajoukkueen maalivahtina sekä 1998 MM-kisoissa ja 2000 EM-kisoissa, joissa molemmissa Ranskan joukkue voitti mestaruuden. Barthez edusti Ranskan maajoukkuetta myös MM-kisoissa vuosina 2002 ja 2006 saaden 2006 MM-hopeaa, sekä EM-kisoissa vuonna 2004. MM-lopputurnauksissa hän on pelannut 10 nollapeliä; ennätys jonka hän jakaa Englannin Peter Shiltonin kanssa.
Vuonna 1995 Barthez siirtyi AS Monacoon, jossa hän voitti Ranskan mestaruuden vuosina 1997 ja 2000. Vuonna 2000 hän siirtyi Englannin Valioliigan Manchester Unitediin 7,8 miljoonan punnan hintaan. Hän voitti ManU:ssa Valioliigan mestaruuden vuosina 2001 ja 2003, mutta manageri Alex Ferguson korvasi hänet ykkösmaalivahdin paikalta amerikkalaisella Tim Howardilla lokakuussa 2003. Pian Barthez siirtyi takaisin Marseilleen aluksi lainasopimuksella ja myöhemmin solmi seuran kanssa kahden vuoden sopimuksen.
Barthez ilmoitti lopettavansa uransa 5. lokakuuta 2006, koska ei saanut mielestään sopimusta minkään seuran kanssa kaudelle 2006/07. Kuitenkin joulukuussa 2006 Barthez ilmoitti tekevänsä jälleen paluun jalkapallokentille. Nantes etsi kokenutta korkean profiilin maalivahtia, sillä Mickaël Landreau oli siirtynyt kauden 2005/06 jälkeen PSG:hen. 17. joulukuuta julkistettiin Barthezin sopimus Nantesiin.
29. toukokuuta Nantesin Atlantiquen puheenjohtaja Rudi Roussillon ilmoitti että Barthez oli lähtenyt perheineen pois Nantesista tapeltuaan Nantesin kannattajan kanssa ottelun jälkeen. Seuraavana päivänä Barthez ilmoitti jättävänsä seuran.