Simionatolla oli vuonna 1935 rooli Ildebrando Pizzettinn ooppera Orseolo ensiesityksessä, ja hän pääsi jo lähivuosina La Scalaan. Hän sai huomattavaa mainetta toisen maailmansodannn jälkeen varsinkin Gioacchino Rossini tuotannon tulkitsijana.http://www.operaitaliana.com/autori/interprete.asp?ID=107
Simionato vetäytyi lavalta vuonna 1966 laulettuaan Rossinin lisäksi mm. Domenico Cimarosainn ja Giacomo Meyerbeer teoksia.
Lähteet