Herkkutatti

Tuntomerkit

Herkkutatin lakki on 10–30 cm ja ruskea, sävy vaihtelee suuresti vaaleanruskeasta punertavan kautta tummanruskeaan. Pillit ovat aluksi harmaanvalkeat, myöhemmin kellertävät. Malto on nuoruudessa kiinteä, mutta pehmenee vanhemmiten. Jalka on tukeva ja nuorissa sienissä pullea ja sen pinnalla on valkoinen verkkokuvio, joka näkyy selvimmin jalan yläosassa. Maku on mieto.

Levinneisyys

Herkkutatti on hyvin yleinen koko Suomessa, lukuun ottamatta pohjoisinta Lappia, josta se puuttuu. Sato tosin vaihtelee vuosittain.

Muuta

Herkkutatti toukkaantuu varsin nopeasti etenkin lämpimillä säillä. Herkkutattia ei pidä sekoittaa hyvin saman näköiseen sappitattiin (Tylopilus felleus), jolla on samantapainen verkkokuvio.

Herkkutatilla on useita lähisukulaisia, jotka muodostavat symbioottisia suhteita eri puulajien kanssa ja ovat usein nimetty niiden mukaan (männynherkkutatti, koivunherkkutatti, tammenherkkutatti). Nämä sienet ovat ulkonäöltään ja ruoka-arvoltaan hyvin samanlaisia kuin herkkutatti.

Boletus-sukuun kuuluu myös myrkyllisiä lajeja, esim. piruntatti (Boletus satanas) ja eräs niistä on aiheuttanut jopa kuoleman. Nämä ovat Suomessa olleet hyvin harvinaisia. Useimmilla näistä lajeista joko pillit tai jalka tai sekä että on räikeän punainen.

Aiheesta muualla

Luontonetti: Herkkutatti