Sipulit

Sipulit (Allium) on laukkakasvien heimon suku, johon kuuluu noin 1 250 lajia. Ne kasvavat luonnonvaraisina pohjoisen pallonpuoliskon lauhkeilla alueilla. Monia niistä viljellään ja käytetään ruoaksi. Lajeille on yhteistä voimakas, 'sipulimainen' tuoksu. Ne ovat monivuotisia ja talvehtivat sipulinsa eli turvonneen lehtiruusukkeen tyven avulla.

Lajeja

• Hietalaukka (Allium vineale)
• Ilmasipuli (Allium cepa var. viviparum)
• Jäykkälaukka (Allium lineare)
• Jäykkälehtinen laukka (Allium strictum)
• Kallioruoholaukka (Allium schoenoprasum schoenoprasum)
• Karhunlaukka (Allium ursinum)
• Keltalaukka (Allium moly)
• Kiinansipuli (Allium tuberosum)
• Käärmeenlaukka (Allium scorodoprasum)
• Lehtolaukka (Allium oreophilum)
• Nurmilaukka (Allium oleraceum)
• Purjo eli purjosipuli (Allium porrum)
• Ruijanruoholaukka (Allium schoenoprasum subsp. sibiricum)
• Ruohosipuli eli ruoholaukka (Allium schoenoprasum)
• Rusosipuli (Allium roseum)
• Salottisipuli (Allium cepa Ascalonium-ryhmä)
• Sipuli, ruokasipuli, punasipuli eli kepasipuli (Allium cepa Cepa-ryhmä)
• Särmälaukka (Allium angulosum)
• Pillisipuli eli talvisipuli (Allium fistulosum)
• Tuoksulaukka (Allium ramosum)
• Valkosipuli (Allium sativum)

Aiheesta muualla

• Laukat (Allium)