L'économie expérimentale consiste à expérimenter les comportements économiques individuels et/ou collectifs, et à analyser statistiquement les résultats. Il s'agit d'une science en développement, récompensée en 2002 par deux lauréats du
« prix Nobel » d'économie ,
Vernon Smith et
Daniel Kahneman, pionniers dans l'application à la
science économique des méthodes expérimentales utilisées en
psychologie.