L'air humide sera caractérisé par plusieurs grandeurs dont on gardera traditionnellement:
- La température (dite température sèche)
- La température humide ou température de thermomètre humide
- La température de rosée ou point de rosée
- L'humidité absolue ou teneur en eau
- L'humidité relative
- L'enthalpie
- diagrammes de Carrier (la teneur en eau en fonction de la température)
- diagrammes de Mollier (l'enthalpie en fonction de la teneur en eau en fonction de la température en coordonnées rectangulaires)
- diagrammes de Mollier-Ramzin (l'enthalpie en fonction de la teneur en eau en fonction de la température en coordonnées obliques)
- diagrammes de Mahn (l'enthalpie en fonction de l'humidité relative)
- diagrammes de Höhn (l'enthalpie en fonction de la température)