Le dace est une des langues de l'antiquité, aujourd'hui langue morte, et reste très peu connue.
Faute de texte écrit permettant de trancher, les théories soutenues par le plus grand nombre sont d'une langue mère d'avant l'apparition des langues indo-européennes, d'une langue indo-européenne centum, d'une langue indo-européenne satem, même proche du latin pour certains.
La langue orale
On ne connaît le dace qu'à partir de la toponymie, par un nombre important de noms propres, de rivières, de montagnes et de divinités, ainsi que le nom de 40 plantes médicinales.Le poète romain Ovide aurait écrit deux poèmes en dace, perdus, pendant son exil en Dacie à Tomis (aujourd'hui Constanta) avant sa mort. Décébale a écrit une lettre en latin pour Trajan, sans avoir besoin d'interprète. Des inscriptions en alphabet grec ancien se rencontrent sur les murs de quelques cités.
Aujourd'hui, les Roumains parlent une langue latine, le roumain. Les Aroumains, proche des Valaques, parlent l'aroumain). 160 mots roumains seraient d'origine dace. 70 de ces mots sont également des mots albanais, qui est une langue centum.
La langue écrite
Les Daces écrivent peu. On a retrouvé très peu de traces écrites par eux. Une des rares inscriptions en langue dace se rencontre sur un vase cérémoniel : 'DECEBALUS PER SCORILO', ce qui pourrait signifier 'Décébale, fils de Scorilo'. ici
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Il existe quelques documents très obscurs, dont le Rohonczi Codex, écrit probablement en alphabet dace (voir chronologie) et une autre découverte , qui présente une écriture dace, trouvée au XIXe siècle. La présence des signes 'un peu' cyrilliques gêne la plupart des historiens, qui ne souhaitent pas les étudier, ou considèrent ces documents comme des faux.
