Étymologie
Le mot gaz vient du grec
kaos ou du
néerlandais gas ; le mot a été proposé au par le chimiste
flamand Jan Baptist van Helmont. Le mot
gas était utilisé en néerlandais depuis le pour désigner l'air en général, il s'agit en fait de la
transcription du mot grec
chaos prononcé à la néerlandaise.
Généralités
Les gaz sont miscibles entre eux : on parle de
mixage pour l'action de mélanger et, de
mélange gazeux pour l'état mélangé.
Exemple : l'
air sec, épuré de son
gaz carbonique, est un mélange composé principalement de 78% de
diazote (N
2), de 21% de
dioxygène (O
2) et de 1% d'
argon (Ar).
Un gaz peut se dissoudre dans l'eau (loi de Henry), ou d'autres liquides (comme le sang, exemple une embolie gazeuse).
Un gaz peut même se dissoudre (faiblement) dans un métal (adsorption, désorption).
La combustion des gaz oxydables est très importante en chimie, en chimie organique et, donc dans la vie courante.
Gaz et thermodynamique
Le passage direct de l'état solide à l'état gazeux est appelé sublimation (par exemple, le dioxyde de carbone CO2, ou neige carbonique) ; l'inverse s'appelle condensation.
Quand un liquide passe à l'état gazeux, il y a vaporisation (soit par évaporation, soit par ébullition). L'inverse s'appelle la liquéfaction. Ces transformations s'appellent des transitions de phase.
Liens internes
- Dans le domaine de la chimie :
- Dans le domaine de la physique :
- Pour les applications technologiques :
- En relation avec les phénomènes atmosphériques :
Gaz et optique
- réfraction gazeuse (loi de Gladstone, aberration)
- absorption lumineuse, émission (loi de Kirchhoff).
- gaz coloré (par exemple le dioxyde d'azote NO2 est roux)
- lampe à gaz
- jets atomiques...
Gaz, combustion en chimie
Voir
combustion des gaz.
Gaz, usage industriel et technique
Gaz et biologie
- digestion : avoir des gaz, roter
- respiration, asphyxie, gaz méphitique, gaz irritant (par exemple, le dioxyde de soufre, SO2), empoisonnement gaz toxique, mélange de gaz en plongée sous-marine et bouteille à gaz, ivresse des profondeurs...
- anesthésiant, hilarant(N2O), puant, brûlant la peau, lacrymogène ...
- gaz dissous, embolie gazeuse.
- gaz neurotransmetteur (NO).
- gaz neurotoxique
- gaz de protection alimentaire
- ...
Gaz en astrophysique
Gaz ultrafroids
Expressions françaises
- moins de gaz
- avoir des gaz
- avoir le gaz (de ville)
- vite fait sur le gaz
- ça gaze
- mettre les gaz
- mettre de l'eau dans le gaz
- remettre les gaz
- rouler plein gaz
- mais c'est une usine à gaz !
- ça sent le gaz
- il y a de l'eau dans l'gaz, il y a de l'orage dans l'air.
- y a du gaz (escalade)
- chambre à gaz
- être gazé, gaz de combat, ypérite, lacrymogène, neurotoxique...
- explosion gazeuse, grisou
Notes et références
Voir aussi
Liens internes
Liens externes
Gas
Kaasu
Gass
Gas
)
)
