Définition
Une houe est un outil agricole, horticole et de jardinage utilisé pour le travail superficiel du sol dans les champs et les jardins. Elle est indispensable pour effectuer de nombreux travaux, notamment pour remuer et émietter la terre après bêchage, désherber, butter les pommes de terre, et creuser le sol pour les plantations.
La houe se rapproche plus de la pioche que de la binette. La pièce de travail, pièce métallique, est aplatie sous forme d'une lame qui peut être pleine ou à dents.
En Afrique, la plupart des outils agricoles ne sont autres que des houes dont les fers et les manches ont des dimensions variables en fonction de l'utilisation qui en est faite (sarclage, binage, etc.)
Désignations
- Différents noms utilisés pour les lames pleines :
marre pour la culture des oignons et l’entretien des sols en Médoc
hoyau, bêchoir, féchou, écobue, besoche, bêchard, essade, déchaussoir
trinque (midi), moutardelle
- Différents noms utilisés pour les lames crochues :
bigot ou bigorne en Provence
mègle en Bourgogne
Historique
La houe est un des plus anciens outils utilisé depuis le néolithique. Tout au long des siècles, il apparaît sous différentes formes et s’adapte aux spécificités de chaque région. Sa forme première a peu évolué si ce n’est que dans l’utilisation de nouveaux matériaux dans sa fabrication. Objet essentiellement agraire à l’époque égyptienne, il prend toute son importance dans notre pays vers le milieu du siècle en adéquation avec le développement des jardins familiaux.
Autres houes
- Houe lorraine
- Houette : outil en acier forgé sans manche idéal pour sarcler des parterres de fleurs, d’une longueur de 40 centimètres.
Hakke
Hacka
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