Les organismes pluricellulaires sont des organismes vivantss comportant plusieurs cellules et ayant des cellules différenciées assurant des fonctions spécifiques. La plupart du temps ceux qui peuvent être vus à l'œil nu sont multicellulaires, comme les animaux (membres du règne Animalia) et les plantes (membres du règne Plantae).
Un groupe de cellules semblables qui assurent une fonction au sein de l'organisme pluricellulaire est appelé tissu. Pourtant certains organismes unicellulaires, tel que les mycobactériess, possèdent des cellules différenciées, la différenciation est moins marquée que celle généralement observée chez les organismes pluricellulaires.
Un organisme pluricellulaire peut être examinée sur plusieurs niveaux. Par exemple, une éponge, observée au niveau cellulaire, est constituée de différentes cellules qui peuvent être considérées comme plusieurs organismes coopérants ensemble dans un objectif commun. Ceci est illustré par le fait que vous pouvez mettre une éponge dans un mixeur et les cellules de l'éponge s'agrègeront pour reformer une nouvelle éponge.
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