Les pierres utilisées en construction doivent avoir une résistance mécanique suffisante, ainsi qu'une durabilité en rapport avec leur prix de mise en œuvre, celui-ci cumulant :
- le coût d'extraction du matériau en carrière ;
- le coût d'acheminement du matériau (brut ou taillé) jusqu'au lieu de construction ;
- le coût de préparation du matériau (par exemple, taille des pierres en blocs parallélipédiques) ;
- le coût de l'appareillage.
