Analytisk kjemi er den delen av vitenskapen som driver metodeutvikling for økt forståelse av
kjemisk komposisjon og struktur av materielle prøver, både i
væsker og
faste stoffer. Analytisk kjemi deles gjerne inn i organisk og uorganisk analytisk kjemi på grunn av studier på henholdsvis
organiske og
uorganiske forbindelser.
Kromatografi står sentralt innen analytisk kjemi.