Bøker

• Fagus crenata
• Fagus engleriana
• Fagus grandifolia
• Fagus hayatae
• Fagus japonica
• Fagus longipetiolata
• Fagus lucida
• Fagus mexicana
• Fagus orientalis
• Fagus sylvatica

Se også: Bok

Bøker er det norske navnet på løvtreslekten Fagus i bøkefamiliener. Det finnes ti art av bøk, hvorav én vokser i Norge, nemlig vanlig bøk. I Norge finnes betydelige bestander av vanlig bøk bare i Vestfold, Telemark og Aust-Agder. Et særtilfelle er verdens nordligste bøkeskog i Lindås i Nordhordland. Sørover i Vest-Europa finnes imidlertid vidstrakte bøkeskoger med opptil 40 m høye trær.

I Norge kan trærne bli 300-400 år gamle. Bøken er det treslaget som sist innvandra til Norge, for omlag 2000 år siden. Bøker er svært skyggetålende og vil i deler av Vestfold, Telemark og Agder danne klimakssamfunn om skogen får skjøtte seg selv.

Bøker gir verdifullt trevirke og har stor økonomisk betydning. Trevirke av bøker brukes mye i møbelproduksjon, parkett, ispinner og kjøkkenredskaper.