Foredling

Foredling eller raffinering betyr å avle fram nye og/eller bedre former (varieteter, sorter, raser) av planter og dyr. Ordet brukes ofte som en generell betegnelse på kjemisk-tekniske rensningsprosesser. Man kan for eksempel foredle sukker, metaller og olje. For industriell foredling anvender man et raffineri, som er en virksomhet der petroleum destilleres til ulike fraksjoner av olje og gass.