Grafitt har hardhet 1 på Mohs hardhetsskala.
Grafitt tåler høye temperaturer og brukes til støpeformer i metallindustrien, til blyantstifter, smøremiddel og som bremse i kjernereaktorer. Mineralet har metallglans, er matt og ugjennomsiktig, har stålgrå til jernsvart farge. Det kjennes fettaktig og sverter. I Norge er det et grafitt-verk på Senja. Grafitt er også en god strømleder.