Krom

Krom er et metallisk grunnstoff med kjemisk symbol Cr og atomnummer 24. Atommassen (u) er 52,0.

Krom ble klassifisert som et livsviktig mineral for dyr i 1959, og i 1979 ble den klassifisert på samme måte for mennesker. Krom finnes i utgangspunktet i tilstrekkelig mengde i et normalt kosthold, men raffinering og tilberedning fjerner ofte noe av matens krominnhold. Uorganisk kromsalt tas dårlig opp i kroppen, kun 1% mot 20% av organisk bundet krom fra kromgjær.

Krom transporteres i blodet av Ferritin.

Krom blir brukt i helsekosten til å:

• regulerer blodsukkeret
• demper lysten på søtsaker, kaker etc.
• regulerer GTF-faktoren (glukosetoleransefaktoren)
• utviklingen til fosteret under graviditet
• regulerer kolestrolnivået
• økt krombehov hos sportsfolk

krom er et veldig viktig stoff for kroppen.