Pastellfarger er farger som betegnes som duse. Disse fargene var svært populære innen arkitektur, interiør og mote på 1980-tallet. Noen av de mest brukte pastellfargene er lyseblå og rosa. Navnet «pastell» er flyttet over fra en kunstform som bruker fargekritt. Pastellfarget maling framstilles ved å tilsette ekstra doser med hvitt for å etterligne kritt-tilsetningen.
Pastellfargene var opprinnelig pigmenter som ble rørt ut sammen med kritt og gelatin. I tørket tilstand fungerer de som fargekritt, der fargeintensiteten blir dempet av det hvite i krittmassen. Mange kunstnere har laget gode arbeider med slike kritt. De ferdige verkene kalles pastelltegninger eller pastellmalerier, noe avhengig av hvordan flaten blir utfylt og måten å se det på.
