Fläskpannkaka

I fläskpannkaka tillsätts utöver ingredienserna för vanlig ugnspannkaka såsom ägg, mjölk, salt och vetemjöl även stekt strimlat sidfläsk i smeten. Det går bra att använda såväl rökt som orökt fläsk. Smeten hälls i ugnens långpanna och gräddas. Fläskpannkaka äts gärna traditionellt med lingonsylt och morötter, men även pikanta tillbehör, gräddfil och sallad passar bra till rätten.

Liknande ingredienser används för kolbullar, som dock tillagas annorlunda.

Extern länk

• Recept pÃ¥ fläskpannkaka

Se även

• Lista över svenska maträtter