Söder var Sveriges första kvinnliga utrikesminister 1976-1978 och socialminister 1979-1982 samt Sveriges första kvinnliga partiordförande för ett riksdagsparti 1986-1987. Hon var riksdagsledamot 1971-1991 och ordförande för Rädda Barnen 1983-1995.
En politisk reform som många ännu förknippar med Karin Söder var det lördagsstängdaetet Systembolag som infördes 1982 på initiativ av Söder under hennes tid som socialminister. Denna upphörde först 2000-2001.
Vänboken Karin Söder: centerpartist, nordist, idealist utgavs år 2003.
Kuriosa
Eddie Meduza häcklade Karin Söder i en stor mängd låtar på grund av hennes politik, bland annat i 'Torsten hällde brännvin i ett glas till Karin Söder' och 'Det är gött och supa pöjka'.