Olika typer av stekpannor
Pannkakslagg
En
pannkakslagg är en typ av stekpanna särskilt avsedd för
pannkakor. Pannkakslaggen har mycket låg kant för att man enkelt ska komma åt att lyfta upp pannkakan med
stekspaden. Liksom stekpannan är pannkakslaggen vanligtvis gjord av
gjutjärn.
Plättlagg
Plättlaggen är en stekpanna speciellt avsedd för stekning av små runda
plättar. Den har flera runda mindre stekytor, vanligen sju, med en i mitten och de andra sex i ring runtomkring. Materialet är oftast gjutjärn. Plättlaggens stekytor har inga riktiga kanter, stekytorna är bara nedsänkta några millimeter i förhållande till det omgivande materialet.
Traktörpanna
Traktörpannan skiljer sig från en vanlig
stekpanna genom att traktörpannan har en 5-7 cm hög, oftast rak, kant. Den höga kanten gör att man förutom att steka även kan
kokaenen matvaror i pannan. De flesta traktörpannor har lock. Vanligen är traktörpannan tillverkad helt i metall, så att den även kan användas i
ugn.
Olika material
Se även
Paistinpannu
Poêle (cuisine)
.jpg'))
.jpg'))
.jpg'))
|
Om 
. Denna sida är publicerad under GNU Free Documentation License 